麻辣土豆块
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作者：
土豆_爱吃马铃薯
结合多个菜谱，自己做了一款改良版的麻辣土豆块。希望大家喜欢。
用料
土豆
一个
油
适量
葱花
少许
蒜
五瓣
盐
适量
孜然
适量
花椒粉
适量
辣椒面
少许
麻辣土豆块的做法步骤
步骤 1
土豆削皮，切滚刀
步骤 2
切好蒜末，香葱末备用
步骤 3
土豆块上锅蒸7-10分钟。拿出来风干一下，待表面水干，方便炸。
步骤 4
锅里下油，比炒菜多点。放入土豆块，中火炸制，注意不要粘锅，可以一直摇锅子，并用筷子给土豆翻面。
步骤 5
土豆各个面炸至金黄偏暗时，放入蒜末和辣椒面，开始翻炒。
步骤 6
放入盐，孜然，花椒粉，翻炒一分钟左右。关火，放入葱花，利用余温，再次翻炒后即可出锅。
菜谱创建时间：2018-05-05 17:56:42